Buñuelos de calabacín con salsa de cilantro

Name: Buñuelos de calabacín con salsa de cilantro
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 2 calabacines pequeños; 1 cebolla; 2 huevos; 50g de queso feta; menta; pan rallado; sal; 1 cucharada de tahín; 1 cucharada de albahaca; 2 cucharadas de agua; 1/4 cucharadita de comino; zumo de 1 limón; 1/4 cucharadita de ajo en polvo; pimienta

Hoy vamos con una receta de verdura, muy fácil de hacer y muy sana porque la vamos a hacer en el horno. Además con una salsa muy rica, para quien le guste mojarlos en algo..jaja..vamos a hacer bolitas sin más dilación! Si os gusta mucho la salsa, doblad las cantidades, sale para 2 personas más o menos.
TRADICIONAL
Ingredientes:

2 calabacines pequeños
1 cebolla
2 huevos
50g. queso feta
menta
pan rallado
sal
salsa: 1 cuch. de tahin, 1 cuch. albahaca, 2 cuch. agua, 1/4 cta. comino, zumo de 1 limón, 1/4 cta. ajo en polvo, sal, pimienta.
Preparación:
- Rallar el calabacín y la cebolla
- Picar la menta y añadirla
- Añadir huevos, queso y pan rallado hasta que sea una masa manejable
- Formar las bolitas y hornear unos 30 minutos a 180/200º
- Mientras hacemos la salsa, batiendo todos los ingredientes. Servir los buñuelos acompañados de la salsita.