Buñuelos de limón

Name: Buñuelos de limón
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 huevo; 60 gr de azúcar; 50 ml de aceite de girasol; 150 gr de harina; 8 gr de levadura en polvo; ralladura de limón; 40 ml de zumo de limón; Aceite de girasol para freír

Preparar estos riquísimos buñuelos de limón es muy sencillo, a continuación te voy a mostrar esta receta tradicional Italiana.

Su textura esponjosa y su ligero sabor a limón te encantarán, seguro que los prepararás en más de una ocasión.

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Ingredientes:

1 huevo

60 gr de azúcar

50 ml de aceite de girasol

150 gr de harina

8 gr de levadura en polvo

ralladura de limón

40 ml de zumo de limón

Aceite de girasol para freír

Preparación de los buñuelos de limón

En un bol mezclaremos el huevo con el azúcar, el aceite, la ralladura de limón y el zumo de limón.

Añadiremos la harina y la levadura previamente tamizadas, mezclaremos todos los ingredientes bien, cubriremos el bol y lo reservaremos durante 30 min.

Pasados los 30 minutos, con la ayuda de 2 cucharas, previamente impregnadas en aceite de girasol, cogeremos pequeñas porciones de la masa, les daremos forma de bola y las añadiremos en una sartén con abundante aceite de girasol.

Con la ayuda de una rasera, las retiraremos y las iremos dejando en papel absorbente.

Cuando las tengamos todas, las rebozaremos en azúcar.