Buñuelos de Manzana

Una receta de buñuelos que aún no os había enseñado y que nos viene de perlas para estos días de Semana Santa

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Ingredientes

80 grs de leche

1 cucharada de zumo de limón

3 cucharadas de azúcar

1/2 cucharadita de canela en polvo

125- 150 grs, de harina

8 grs. de levadura en polvo tipo Royal

2 manzanas pequeñas ó 1 grande

Aceite para freír

Azúcar para rebozar

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En un bol echamos la leche y el zumo de limón, dejamos un par de minutos

Ponemos mientras el aceite a calentar en una sartén honda a fuego medio

Añadimos el bol el azúcar y la canela y tamizamos encima harina y levadura. Batimos bien mezclando.

Lavamos y pelamos las manzanas y las rallamos. Las agregamos a la masa y mezclamos.

Como el aceite ya estará listo, iremos cogiendo porciones de masa con ayuda de dos cucharas y las echamos en el aceite caliente.

Veremos que se hundirán y rápidamente saldrán a flote.

Iremos volteando con ayuda de una espumadera y cuando estén dorados los sacamos sobre papel absorbente

Los rebozamos con abundante azúcar y a comer!!

Otro postre frito con manzana que está muy rico y tienes que probar son los Aros de Manzana

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