Buñuelos de naranja

Hoy vamos a poner el broche de la semana laboral (para algún@s) con una deliciosa receta dulce de las de toda la vida que tanto nos gustan, que con tantas repostería creativa, estamos dejando de lado nuestros postres.

 La receta de hoy es muy sencilla y la podéis  en el mismo día en un  ratillo mientras preparamos la comida, son unos ricos buñuelos de naranja, eso sí, son altamente adictivos y una vez que pruebas uno, ya no puedes dejar de comerlos.

Nos ponemos delantales y ¡ a cocinar!

Ingredientes.

3 huevos L

1 yogur natural

200g de harina

1 naranja grande

1 cucharada de aceite de oliva

Un sobre de levadura

Una pizca de sal

Aceite de oliva para freír

Azúcar para rebozar.

En primer lugar lavamos muy bien la naranja y rallamos su piel. Reservamos.

Pelamos la naranja y la cortamos en trocitos, la ponemos en un bol y la batimos con el yogur, los huevos y el aceite.

Añadimos la harina mezclada con la levadura y la pizca de sal y mezclamos muy bien.

Dejamos la msa unos 5 minutos y veremos que coge consistencia.

Calentar aceite de oliva abundante en una sartén , con ayuda de una cuchara vamos depositando la mezcla en el aceite, hasta que se doren.El aceite no debe estar muy caliente si no se harían por fuera pero quedaría la masa cruda por dentro.

Sacamos rebozamos por azúcar, sacudimos y servimos calientes.

Los podemos acompañar con chocolate fundido.

Espero que os guste.