BUÑUELOS DE PLÁTANO Y COCO

Hola a todos, hoy es domingo y normalmente tenemos más tiempo para poder preparar más delicias en nuestra cocina y la receta de hoy nos sirve tanto para un desayuno, de postre o una rica merienda, son rápidos de hacer y quedan deliciosos, la receta es de Gordon Ramsey yo los he acompañado con una deliciosa salsa de chocolate con canela y el resultado es espectacular la verdad, vais a quedar de lujo, probarlos y me decís, vamos con la receta.
Ingredientes buñuelos:
4 plátanos maduros
125 gr de harina
Una pizca de sal
75 gr de azúcar
25 gr de coco
1 cucharadita de levadura
Aceite vegetal para freírlos
Mezclamos los ingredientes secos, añadimos los plátanos y los vamos aplastando, hasta conseguir una pasta homogénea, reservamos 15 minutos en la nevera y preparamos nuestra salsa de chocolate.
Ingredientes salsa de chocolate:
1 cucharada soperas de azúcar
1 cucharadita de canela
100 ml de nata
100 gr de chocolate negro
50 gr de chocolate con leche
Ponemos todos los ingredientes en un cazo y vamos removiendo hasta obtener una salsa de chocolate cremosa
Sacamos la masa de los buñuelos y ponemos aceite en un cazo a calentar, con la ayuda de dos cucharitas vamos cogiendo masa y poniéndolo en el aceite caliente, cuando están dorados les damos la vuelta y freímos por el otro lado, rebozamos en azúcar y una pizca de canela nada más estén fritos para que queden bien rebozados, así hasta acabar con toda la masa, quedan dulces, esponjosos y deliciosos, probarlos y me contáis que os han parecido, podéis dejar vuestros comentarios en el blog, que me encantan leer, dulces besos para todos!.