Buñuelos sin bacalao

Se pone el pan en remojo con agua y se escurre muy bien, se pica ajo y perejil , se le añade sal, se pica o ralla una cebolla que sea grandecita, se le añaden los huevos y se mezcla todo muy bien, chafandolo con un tenedor, para que no queden trozos gruesos. Se cogen cuchadas y se van friendo en aceite muy caliente, hasta que esten doraditos.
Fuente: PILAMO