Burrito Dip con nachos fáciles

Llega el mes de Junio y con el las vacaciones en desafío en la cocina. Por eso este mes hemos querido proponer a nuestros compañeros preparar recetas con dips y su acompañamiento para mojar. Ya no tienes escusa si tienes que llevar algo a las reuniones de amigos, barbacoas o para ver esta noche el partido de España. Un montón de dips te están esperando. El mio con mucho queso....

Ingredientes:

200 gr de ternera picada

200 gr de queso cheddar

200 ml de nata para cocinar

3 cucharaditas de sazonador de burritos

aceite de oliva

acompañamiento:

1/4 de pimiento rojo

1/4 de pimiento verde

1 cebolleta

lechuga en tiras

Nachos:

4-6 tortillas de trigo

aceite para freir

sal

Picamos la cebolla, los pimientos en dados pequeños y ponemos en un bol junto con un poco de lechuga cortada en juliana. Guardar en el frigo.

Cortar las tortillas de trigo a la mitad y esas mitades en 3 triángulos, formando nachos. Poner la freidora o una sartén con abundante aceite. Cuando esté bien caliente pero no humeante, freír los nachos, vuelta y vuelta (casi) no dorar mucho que se quedan duros, cuando tomen un poco de color sacar a un plato con papel de cocina para quitar exceso de aceite, puedes espolvorear un poco de sal si te apetece. Reservar.

En una sartén poner un poco de aceite, cuando esté calienta echar la carne y dejar hacer a fuego suave. Cuando esté lista añadir el sazonador y la nata. Remover durante unos 4 minutos a fuego bajo ya solo queda añadir el queso en cubos. No dejar de remover y seguir con fuego bajo hasta que se funda todo el queso. Colocar en un cuenco y servir junto con los nachos y la verdurita.

Una mezcla deliciosa que seguro que te gustará. Prueba y me dices.

No dejes de pasar por el blog Desafío en la cocina tienes un montón de dips esperándote.

Nos vemos en septiembre con nuevas propuestas. Besines y feliz día.