Buttercream de Queso Crema

Diferentes formas de usar la buttercream

En nuestra lista de recetas tenemos una rica Buttercream para decorar, pero así como hay muchísimas recetas para preparar pasteles, también hay muchas para hacer esta mezcla. En esta ocasión, haremos una a base de Queso Crema!

     Ingredientes:

200 gr. de mantequilla sin sal / 300 gr. de azúcar glass / 125 gr de queso crema.

     Preparación:


1.- Coloca la mantequilla a temperatura ambiente en el bol y bátela hasta que quede blanquecina y cremosa. Ve agregando el azúcar glass poco a poco hasta que formes una mezcla amarillenta compacta. Luego, agrégale el queso crema hasta que la mezcla quede sedosa y uniforme.

2.- Puedes colocarle colorantes y crear muchas decoraciones con ella: flores, olas, hacer la técnica del puntillismo …muchas cosas! … Esta crema es super versátil. Yo la utilizo para decorar mis cupcakes y mis pasteles :) .

Tips: Como son ingredientes grasos, cuando tengas la mezcla en la manga, esta con el calor de tu mano se ira “derritiendo” poco a poco… lo que puedes hacer es usarla un rato, colocarla en el refrigerador 5 minutos y volverla a utilizar; así las figuras que crees con tu manga quedaran firmes.

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