Caballa al pimentón

Caballa al pimenton
1 caballa grande por persona
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
1 cucharadita de pimenton dulce
1 cucharadita de pimenton picante
3 cucharadas de vinagre blanco de vino
6 cucharadas de vino blanco
4 ajos pelados y laminados
Elaboracion:
Ponemos el aceite en la sarten que vaya calentando mientras salpimentamos la caballa y la hacemos por ambos lados cuando quede poco le añadimos los ajos el vinagre, vino laurel, pimenton dulce y picante y hacer unos minutos mas por ambos lados.
Visto en cocina mediterranea