Cake salado
Ingredientes para None comensales
100 gr de leche,50 gr de aceite o manteca,3 huevos,100 gr de maizena,1 cucharada copos de puré de patata (yo pongo harina de arroz),1/2 sobre de levadura química (o 1 sobre de gasificantes),150 gr de queso mantecoso (yo la mezcla de 4 quesos de Hacendado),Pizca de sal,Pimienta,Nuez moscada (opcional),2 latas de atún,1 tarrina de bacon cortada a tiras sin gluten (125-150 gr) o 150 gr de tacos de jamón o pavo cocidos
1) Precalentar el horno a 175º (encendido abajo y turbo).
2) Separar las claras de las yemas.
3) Mezclar bien todos los ingredientes, excepto las claras de los huevos, hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.
4) Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla anterior.
5) Verter la mezcla resultante en un molde engrasado (un molde de cake -alargado-, por ejemplo).
6) Hornear a 175º unos 30-35 minutos.