Calabacin Luna relleno

No conocía este tipo de calabacin, su carne es muy tierna, y dulce. En casa nos ha gustado mucho, así que cada vez que vaya al super y los vea... van a la cesta de la compra...
Ingredientes
3 calabacines
1 cebolla
1 pimiento rojo
atún lata ( 3 latas)
lavamos los calabacines, cortamos la parte de arriba a modo de tapa.
Vaciamos con una cucharilla vaciadora, los calabacines, con cuidado de no romperlos.
En un plato llano los colocamos voca abajo, junto con las tapas. 6 minuto potencia máxima (800w)
Picamos las verduras,
en un bol apto micro, las verduras, añadimos la carne del calabacín, rociamos con un poco de aceite de oliva y sal.
10 minutos  potencia maxima.
Rellenamos los calabacines, ponemos queso rallado por encima, y volvemos a meter en el micro 5min potencia máxima.
A disfrutar!!!!