CALABACIN SALTEADO

Vamos a preparar una receta muy sencilla, un calabacín salteado para el que se necesitan muy poquitos ingredientes y que nos va a venir estupendamente para la cena.

¿Empezamos?

Calabacín salteado

Ingredientes para 4 personas:

2 calabacines (unos 750 g)

1 cebolla

2 dientes de ajo

4 pimientos de piquillo


aceite

sal y pimienta

Preparación:

Picamos pequeñito los ajos y la cebolla, cortamos en tiritas los pimientos de piquillo y cortamos en rodajitas finas los calabacines después de lavarlos muy bien.


Ponemos un poco de aceite en una sartén y pochamos los ajos y la cebolla; cuando la cebolla esté transparente añadimos los calabacines y vamos dando vueltas poco a poco hasta que se vean blanditos.


Añadimos las tiras de pimiento y salpimentamos; mezclamos todo bien unos minutos para que se integren todos los sabores y servimos.

Te cuento:

Esta receta de calabacín salteado la ví en Pinterest y me pareció muy socorrida; además como a mi el calabacín me gusta de todas las maneras pues tenía que probarla y nos ha encantado.

El calabacín es una de mis verduras preferidas, de hecho en este blog puedes encontrar muchas recetas en las que lo utilizo; te dejo aquí debajo algunos enlaces que te pueden interesar:


- Calabacines gratinados con atún

- Espaguetis de calabacín al ajillo

- Zarangollo


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¡Gracias por tu visita!

Paquita