Calabacines a la parmesana
Ingredientes para None comensales
2 calabacines grandes,500 gr. queso mozzarella,queso parmesano rallado (abundante),pan rallado,aceite de oliva,pimienta,albahaca,orégano,sal
Cortamos los calabacines en lonchas alargadas de medio centímetro de grosor.
En una cazuela apta para horno, untamos el fondo con una cucharadita de aceite. Ponemos la primera capa de de calabacines, hacemos una capa con el queso mozzarella y, encima, una buena capa de queso parmesano rallado.
Salpimentamos y añadimos albahaca y orégano (al gusto). Cubrimos con otra loncha de calabacín. Volvemos a hecr una capa con mozzarella y parmesano rallado y tapamos con una 3ª loncha de calabacín.
Metemos en el horno, previamente calentado a 180ºC, durante 15 minutos, más o menos.
Sacamos, cubrimos con pan rallado y un poco más de parmesano y metemos de nuevo en el horno a gratinar.
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