CALABACINES AL HORNO RELLENOS DE JAMÓN Y MOZZARELLA
CALABACINES AL HORNO RELLENOS DE JAMÓN Y MOZZARELLA. Receta saludable y fácil, pero sobre todo deliciosa, la combinación de sabores el calabacín, el jamón york, y el queso mozzarella combinan de maravilla entre sí, queda un bocado tierno y jugoso de un sabor muy rico que lo podemos servir como segundo plato o para una comida o cena ligera estos calabacines al horno rellenos.
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Ingredientes de los CALABACINES RELLENOS AL HORNO:
3 calabacines (zucchini, zapallito, calabacita, zapallo italiano, zuquini)
Unas ramitas de perejil
70 gr de pan rallado
1 ajo
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Sal
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva virgen extra
Ingredientes del relleno de los CALABACINES RELLENOS AL HORNO:
150-250 gr de jamón cocido en trocitos (Jamón York o jamón dulce)
150-200 gr de queso mozzarella fresco
5-6 tomates cherry
Hojas de albahaca (Cantidad al gusto)
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Preparación de los CALABACINES RELLENOS AL HORNO:
Ingredientes (Foto 1).
Foto 1
1 Ponemos en un recipiente grande el pan rallado, añadimos el ajo picado muy menudo o prensado, el queso parmesano rallado, sal al gusto, y el perejil muy picado, mezclamos todo muy bien y lo reservamos para más adelante (Foto 2).
Foto 2
2 Lavamos los calabacines, seguido los despuntamos y los partimos por la mitad a lo largo y con una cuchara sacamos toda la carne que rodea las semillas del calabacín (Foto 3), seguidamente los untamos con una fina capa de aceite y les ponemos sal al gusto, los pasamos por la mezcla de pan rallado y después los colocamos sobre una bandeja de horno con papel de hornear en la base (Foto 4).
Foto 3
Foto 4
3 Una vez todos los calabacines rebozados los llevamos a hornear con el horno precalentado a 180ºC (360ºF) con calor arriba y abajo (Foto 5). Horneamos unos 30 minutos.
Foto 5
Preparación del relleno de los CALABACINES AL HORNO RELLENOS DE JAMON Y MOZZARELLA:
4 Mientras que se hornean los calabacines cortamos el queso mozzarella en trocitos ni muy grandes ni muy pequeños, también cortamos en cuartos los tomatitos cherry y los reservamos (Foto 6).
Foto 6
5 Una vez horneados los calabacines retiramos la bandeja del horno (Foto 7), enseguida los rellenamos, primero ponemos el jamón york y después lo cubrimos con el queso mozzarella, colocamos los tomatitos encima (Foto 8), rociamos por encima con una pizca de sal y pimienta molida al gusto.
Foto 7
Foto 8
6 llevamos de nuevo la bandeja al horno y con el horno precalentado a 180ºC (360ºF) con calor arriba y abajo (Foto 9). Horneamos unos 10 minutos. (Hasta que el queso este fundido).
Foto 9
7 Una vez horneados los calabacines retiramos la bandeja del horno, les ponemos por encima unas hojas de albahaca fresca y lo tenemos listo para disfrutar.
Resultado final de estos CALABACINES AL HORNO RELLENOS (Foto 10).
Foto 10
¡¡Probadlo os van a encantar!!
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Sugerencia:
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CALABACINES AL HORNO RELLENOS DE JAMÓN Y MOZZARELLA
Receta saludable y fácil, pero sobre todo deliciosa, la combinación de sabores el calabacín, el jamón york, y el queso mozzarella combinan de maravilla entre sí, queda un bocado tierno y jugoso de un sabor muy rico que lo podemos servir como segundo plato o para una comida o cena ligera.
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 3
Calorías 500kcal
Autor Loli Dominguez
Cost 5€
Ingredientes
Ingredientes de los CALABACINES RELLENOS AL HORNO
3 calabacines (zucchini, zapallito, calabacita, zapallo italiano, zuquini)
Unas ramitas de perejil (Cantidad al gusto)
70 gr de pan rallado
1 ajo
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Sal (Cantidad al gusto)
Pimienta negra recién molida (Cantidad al gusto)
Aceite de oliva virgen extra (Cantidad al gusto)
Ingredientes del relleno de los CALABACINES RELLENOS AL HORNO
150-250 gr de jamón cocido en trocitos (Jamón York o jamón dulce)
150-200 gr de queso mozzarella fresco
5-6 tomates cherry
Hojas de albahaca (Cantidad al gusto)
Elaboración paso a paso
Preparación de los CALABACINES RELLENOS AL HORNO:
Ingredientes:
Ponemos en un recipiente grande el pan rallado, añadimos el ajo picado muy menudo o prensado, el queso parmesano rallado, sal al gusto, y el perejil muy picado, mezclamos todo muy bien y lo reservamos para más adelante.
Lavamos los calabacines, seguido los despuntamos y los partimos por la mitad a lo largo y con una cuchara sacamos toda la carne que rodea las semillas del calabacín, seguidamente los untamos con una fina capa de aceite y les ponemos sal al gusto, los pasamos por la mezcla de pan rallado y después los colocamos sobre una bandeja de horno con papel de hornear en la base.
Una vez todos los calabacines rebozados los llevamos a hornear con el horno precalentado a 180ºC (360ºF) con calor arriba y abajo. Horneamos unos 30 minutos.
Preparación del relleno de los CALABACINES AL HORNO RELLENOS DE JAMON Y MOZZARELLA:
Mientras que se hornean los calabacines cortamos el queso mozzarella en trocitos ni muy grandes ni muy pequeños, también cortamos en cuartos los tomatitos cherry y los reservamos.
Una vez horneados los calabacines retiramos la bandeja del horno, enseguida los rellenamos, primero ponemos el jamón york y después lo cubrimos con el queso mozzarella, colocamos los tomatitos encima, rociamos por encima con una pizca de sal y pimienta molida al gusto.
llevamos de nuevo la bandeja al horno y con el horno precalentado a 180ºC (360ºF) con calor arriba y abajo. Horneamos unos 10 minutos. (Hasta que el queso este fundido).
Una vez horneados los calabacines retiramos la bandeja del horno, les ponemos por encima unas hojas de albahaca fresca y lo tenemos listo para disfrutar.
Resultado final. ¡Probadlo os va a encantar!
Video
cómo hacer calabacines al horno