calabacines empanados

Ingredientes para None comensales

calabacines,2 huevos,pan rallado,harina ,perejil,sal ,pimienta,y aceite,limón


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PREPARACIÓN :

1º Pelar los calabacines y cortarlos a lo largo y partirlos por la mitad , para que queden en forma de taco o en tiras
2º salpimentar al gusto , enharinarlos y pasar por huevo
3ºpicar un poco de perejil y mezclar con el pan rallado , pasar los calabacines por esta mezcla

4º en una sartén poner abundante acceite caliente y freir los calabacines , por tandas , sacar y poner sobre papel de cocina para que chupe el exceso de grasa

5º servir con unas rodajas de limón

5º