Calamar en aceite.

Hoy llego con la cena, jeje, como siempre llego tarde, pero bueno, como dice el refrán más vale tarde que nunca. Con esta receta hay muy poco que explicaros ya que es muy sencilla y se hace en muy poco tiempo, a mi marido y a mi sobre todo nos encanta, os dejo ya con la receta que tengo a toda la familia esperando para ver una peli, jeje.

Marchando la receta.

Ingredientes: Para 2 personas

1          Calamar de 500gr

200ml  Aceite de oliva

5          Dientes de ajo

1gr       Pimienta negra en grano

Sal

Preparación:

Este calamar lo haremos entero tal y como lo compramos, solo lo lavaremos por fuera y le quitaremos la pluma transparente.

Ponemos una sartén grande al fuego, a fuego medio, añadimos el aceite junto con la pimienta en grano, los ajos los dejaremos con la piel solo le daremos un pequeño corte para que suelte el sabor y no se lleguen a quemar.

Cuando el aceite empiece a calentar añadiremos el calamar que previamente le habremos puesto un poco de sal.

Tapamos la sartén y dejamos sofreír entre 8 y 10 minutos dependiendo del tamaño del calamar, le daremos la vuelta un par de veces para que se haga por todas partes por igual.

Pasado el tiempo y comprobemos que el calamar está a nuestro gusto retiramos del fuego y dejamos reposar.

Listo para comer.

                                                    ¡Buen provecho!  

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