Calamares a la andaluza

Os gusta los calamares? tiene muchas propiedades:
Es un molusco aunque muchos os pensabais(yo también ) que era marisco
-Bajos en grasa
-Altos en colesterol, los que tenéis hay que moderar su consumo
-Es rico en minerales; potasio, magnesio, zinc, fósforo, yodo hierro y manganeso, aporta muchas vitaminas sobretodo vitamina A, B3, B12.
Gracias al yodo regula la energía de nuestro organismo y hace que las células funcionen bien, fortalece el cabello, piel y uñas y es fundamental para el buen funcionamiento de las tiroides.
IMPORTANTE: su consumo esta aconsejado para personas con intolerancia la gluten y diabéticas.
A que es muy completo?

Se pueden hacer de muchas formas y maneras, fritos, cocidos, hervidos, en salsa, estofados... hoy os traigo una receta sencilla aunque un poco calórica, pero de vez en cuando nos podemos dar un capricho no...

Ingredientes: 2pax(personas)

*300grs o dos calamares a rodajas y limpios

*sal

*perejil picado

*ajo picado

*harina

Limpiar los calamares 

Poner en un cuenco harina

Batir un huevo

Añadir al huevo batido perejil y ajo picados

Batir bien.

Lavados y escurridos los calamares salar.

Poner a la harina

Poner ajo y perejil picados (se echa con la sal pero se me olvidó, cosas del directo jeje)

Embadurnar bien de harina

Pasarlo por huevo

Y volver a poner harina

Freír en aceite bien caliente y servir con una ensaladita

Como lo veis?
Os a gustado si es así no dudéis en comentarlo
Y...a disfrutar comiendo!!