Calamares en su tinta con huevos a la plancha
Calamares en su tinta con huevos a la plancha
Calamares en su tinta con huevos a la plancha ,historia:
Una receta muy conocida, los calamares en su tinta se comen en mi casa desde que yo recuerdo y ahora espero que los hagáis en la vuestra. Es un guiso muy sencillo. Preparando un sofrito de cebolla, con un poco de vino blanco y tomate frito, casi lo tenemos todo hecho. Lo más complicado quizás sea darle el punto exacto de cocción al calamar, pero eso suele depender de la dureza del mismo. En cualquier caso, os digo que este guiso os va a salir a la primera y en cuanto lo hagáis quiero que me lo contéis dejándome un comentario. Ahora vamos a cocinar.
Ingredientes
Huevos
Sal
2 cebollas medianas
1 vaso de agua
4 tomates tipo pera
4 dientes de ajo
Aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
1,5 kg. de calamar fresco
2 sobrecitos de tinta de calamar
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este