Calamares rebozados

Calamares rebozados

Ingredientes:

4 calamares medianos.

2 huevos.

Harina de trigo especial para freir.

Aceite y sal.

Elaboración:

Limpiamos los calamares y cortamos en anillas. Salamos.

Batimos los huevos y en otro plato ponemos la harina.

Vamos pasando las anillas de calamar primero por el huevo batido y
de ahí a la harina y rebozamos bien

Freímos en abundante aceite y tandas pequeñas para que no se peguen unos con otros.