Calamares rellenos de rape y langostinos con salsa americana
Calamares rellenos de rape y langostinos con salsa americana
Calamares rellenos de rape y langostinos con salsa americana ,historia:
L@s que me seguís y me habéis visto hacer alguna receta de calamares o chipirones rellenos, seguro que me habéis oído decir que son recetas un poco ingratas, pues son bastante laboriosas y se comen enseguida. Aunque en el caso de estos calamares rellenos de rape y langostinos, la ingratitud no tiene cabida alguna.
Más que los calamares, lo que brilla más en esta ocasión es la espectacular salsa americana con la que están aderezados. Es verdaderamente sencilla y además, tenéis la suerte de que aprendiendo a hacerla en esta receta, podréis utilizarla en muchas otras, especialmente de pescado.
Ingredientes
Huevos
Sal
Pan rallado
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria pequeña
1 cucharadita de pimentón picante
Aceite de oliva
250 g de salsa de tomate frito
60 g de pulpa de pimiento choricero
Langostinos, los necesarios
3 calamares grandes
Rape, el necesario
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este