Calamares rellenos en su tinta
Calamares rellenos en su tinta
Calamares rellenos en su tinta ,historia:
Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una de esas recetas que son laboriosas pero enormemente gratificantes, aunque se coma muy rápido. Se trata de unos calamares rellenos en su tinta, que son una de las recetas históricas en mi familia y quiero compartir con tod@s vosotr@s.
Ingredientes
Huevo
Sal
Pan rallado
1 cebolla hermosa
Agua
2 dientes de ajo
1 zanahoria
Aceite de oliva
4 cucharadas soperas de tomate frito
150 ml de vino blanco
Tinta de calamar
6 chipirones (calamares pequeños) por persona
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este