CALÇOTS CON SALSA

Hola
Me alucinan , siempre que puedo me escapo a comerlos .
Pero esta vez me he animado a hacerlos después de ver la receta de Myriam blog como agua para chocolate .
Estaban muy buenos , os lo recomiendo
Ingredientes para salsa
50 g almendras y avellanas tostadas sin piel
4 tomates maduros asados
2 diente de ajo asado y dos crudos
2 rebanadas de pan frito
3 ñoras
Sal , vinagre y aceite
Preparación
Asar los tomates y los dientes de ajo .
Quitamos la carne de la ñora ( hervir con agua hasta que este blanda )
Freímos las dos rebanadas de pan
En el vaso de la batidora introducimos todos los ingredientes . Listo
Para los calçots
Quitar las hojas primeras que están llenas de tierra , cortar un poco las hojas verdes y limpiarlos .
Ponemos la bandeja de rejilla una fila de calçots a 180º  y dejamos hasta que esten blanditos ( cuidado que se hacen enseguida )
FÁCIL NO ? LISTOS PARA COMER