Caldo de verduras y pollo

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

2 Zanahorias

2 Puerros

1 Apio

2 Chirivias

1 Nabo

2 Cuartos traseros de pollo de corral

400g de alitas de pollo de corral

1 Ajo

300g de garbanzos cocidos

100g de jamón serrano en taquitos

Proceso:

Limpiamos bien las verduras y reservamos.

Limpiamos bien el pollo bajo el agua, le sacamos las plumas y reservamos también.

Ponemos los garbanzos en un colador y los limpiamos bien bajo el agua para quitarles el líquido con el que vienen conservados y reservamos.

Pelamos el ajo, cortamos en trocitos y reservamos.

Llenamos la olla con agua, añadimos todos lo ingredientes que teníamos reservamos, además del jamón.

Cocinamos a fuego medio durante 2h.

¡Listo! Ya tenemos nuestro Caldo de verduras y pollo

Originally posted 2019-02-13 06:32:14.