CALDO RÁPIDO Y ECONÓMICO {THERMOMIX}

Esta semana vi esta receta publicada en varios blogs y me picó la curiosidad ¿caldo rápido en Thermomix? ¡Tengo que probarlo, ya!

¡Dicho y hecho! Hoy hemos comido una sopita de fideos y garbanzos deliciosa. Hecha tan solo en 35 minutos y con poquitos ingredientes.

¡Ya ves! a veces no hace falta gastar mucho dinero para conseguir una sabrosa sopita.

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10 gr. de garbanzos

10 gr. de arroz

2 muslos con contramuslo de pollo (sin piel ni hueso)

1 hueso de jamón (que haga el caldo blanco)

1 zanahoria grande

1 puerro

4/5 dientes de ajo (con piel)

1/2 cucharada de sal

1 litro y medio de agua mineral
PARA ACOMPAÑAR A LA SOPA:

pimienta

queso rallado

1 tarro pequeño de garbanzos cocidos y escurridos

fideos de cabello de ángel

el pollo del caldo troceado

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Añade al vaso los garbanzos y el arroz. PROGRAMA 20 SEG. / V.10.

Limpia las verduras y trocea en láminas antes de añadirlas al vaso del Thermomix.

Salpimenta el pollo, deshuesado y sin piel.

COLOCA LA MARIPOSA y añade al vaso el hueso, la zanahoria laminada y pelada, el puerro limpio y laminado, los dientes de ajo, los 2 muslos con contramuslo de pollo (los puse enteros), y el agua. PROGRAMA 35 MINUTOS / 100ºC / VEL. 1.

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Seguidamente colamos el caldo y rectificamos de sal. El pollo lo corté en trozos pequeños para acompañar con la sopa.

Puedes acompañarlo con pasta; fideos, estrellitas, galets... y en el último momento añade un poquito de pimienta negra y queso rallado (opcional).

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Receta adaptada al blog de: "El Rincón de Bea"y"Cocinando entre olivos"