Forma de hacer : muy facil poner una olla de un litro y medio de agua las pechugas sin nada de grasa dejar hervir unos 15 min, por lo tanto cortamos las verduras en cubos (zanahoria y calabaza) incorporamos a la olla con 2 cucharadas de sal y cilantro dejamos hervir unos 20 min, mas agregar la calabaza (corta ya en cubos) agregamos el chile chipotle,una vez que las verduras esten semi cocidas tenemos que agregar los garbanzos de lata. dejamos 10 min mas y apagamos toda la coccion debe ser a fuego medio.
Para aderezar se hace de la siguiente manera. cortamos en cubos medianos el aguacate,quedo Mozarella y lo agregamos al caldo, tambien cortamos finamente cebolla y cilantro y lo agregamos. finalmente un trozo de lima y a disfrutar.
Sirva bien caliente
Recuerda que te dejo el video donde lo explico mejor.
GRACIAS POR VER VONCOCINA