Calórica de alimentos

Si vas a realizar una dieta, lo primero que debes saber es la cantidad de comida que puedes consumir y su aporte calórico. Te ofrecemos una pequeña guía de los alimentos más comunes y las calorías que tiene cada uno de ellos.

• Aceites y grasas
• Azúcares y dulces
• Bebidas
• Carnes, caza y embutidos
• Cereales y derivados
• Frutas
• Frutos secos y snacks
• Huevos
• Lácteos y derivados
• Legumbres
• Precocinados
• Productos del mar
• Repostería
• Salsas y condimentos
• Verduras y Hortalizas

Aceites y grasas
Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)
Aceite de cacahuete
900
Aceite de girasol
900
Aceite de maíz
900
Aceite de oliva
900
Aceite de soja
900
Manteca
670
Mantequilla
752
Margarina vegetal
752

Azúcares y dulces
Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)
Azúcar
380
Cacao en polvo
366
Caramelos
378
Compota
66
Crema de chocolate con avellanas
549
Chocolate con leche
550
Chocolate negro
530
Gominolas
172
Polo
215
Dulce de membrillo
215
Mermelada con azúcar
280
Mermelada sin azúcar
145
Miel
300

Bebidas
Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)
Aguardiente
280
Anís
312
Batido de chocolate
100
Chocolate a la taza
439
Café
5
Cerveza negra
37
Cerveza rubia
45
Coñac, brandy
243
Ginebra
244
Gaseosas
48
Ron
244
Sidra dulce
33
Sidra seca
35
Té
2
Vermut dulce
160
Vino de mesa
70
Vino dulce (Jerez)
160
Vino Oporto
160
Whisky
244

Carnes, caza y embutidos
Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)
Bacon
665
Cerdo, chuleta
330
Cerdo, hígado
153
Cerdo, lomo
208
Codorniz y perdiz
114
Conejo, liebre
162
Cordero, costillas
215
Cordero, hígado
132
Cordero, pierna
248
Chorizo
601
Foie-gras
518
Gallina
369
Jamón serrano
380
Jamón de York
289
Lomo embutido
380
Mortadela
265
Pato
200
Pavo
223
Pollo sin deshuesar
121
Pollo deshuesado
85
Salchicha de Frankfurt
315
Salchichón
294
Ternera, solomillo
90
Ternera, bistec
181
Ternera, chuleta
168
Ternera, hígado
140
Ternera, lengua
207
Ternera, riñón
86
Ternera, sesos
125

Cereales y derivados
Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)
Arroz blanco
354
Arroz integral
350
Avena
367
Cereales con chocolate
358
Cereales con miel
386
Copos de maíz
350
Harina de maíz
349
Harina de trigo
353
Harina de trigo integral
340
Pan de centeno
241
Pan de trigo blanco
255
Pan de trigo integral
239
Pan de molde blanco
233
Pan de molde integral
216
Pan biscote
411
Pasta
368
Sémola de trigo
368

Frutas
Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)
Aceitunas
149
Cerezas
77
Ciruela
44
Ciruela pasa
290
Coco
646
Chirimoyas
78
Dátil
279
Dátil seco
306
Frambuesa
40
Granada
65
Higos
80
Higos secos
275
Kiwi
51
Limón
39
Mandarina
40
Mango
57
Manzana
52
Melón
31
Membrillo
33
Moras
37
Naranja
44
Nísperos
97
Papaya
45
Peras
61
Piña
51
Piña en almíbar
84
Plátano
90
Pomelo
84
Sandía
30
Uva
81
Uva pasa
324
Zumo de naranja
42

Frutos secos y snacks
Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)
Almendras
620
Avellanas
675
Cacahuetes
637
Castañas
199
Nueces
660
Pistachos
581
Chocolatina
441
Palomitas de maíz
592
Patatas fritas (chips)
544
Pipas de girasol
535

Huevos
Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)
Clara
48
Huevo entero
162
Huevo cocido
147
Yema
368

Lácteos y derivados
Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)
Cuajada
92
Flan de huevo
126
Flan de vainilla
102
Leche condensada
350
Leche desnatada
36
Leche entera
68
Leche semidesnatada
49
Queso blanco desnatado
70
Queso cammembert
312
Quesitos en porciones
280
Queso gruyere
391
Queso manchego
376
Queso parmesano
393
Queso roquefort
405
Requesón
96
Yogur desnatado
45
Yogur desnatado con frutas
82
Yogur natural
62
Yogur natural con frutas
100

Legumbres
Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)
Garbanzos
361
Habas secas
343
Lentejas
336
Soja en grano
422

Precocinados
Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)
Buñuelos
123
Canapés
234
Canelones
127
Croquetas
123
Churros
348
Empanada de atún
243
San Jacobo (jamón y queso fritos)
214
Lasaña
147
Pescado empanado
178
Pizza
234
Pollo empanado
283
Rollitos de primavera
258
Sopas de sobre
49
Tortilla de patata
194

Productos del mar
Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)
Almejas
50
Anchoas
175
Anguila
200
Arenque ahumado
209
Arenque seco
122
Atún
225
Atún en lata con aceite vegetal
280
Bacalao fresco
74
Bacalao salado
108
Bacalao seco
322
Besugo
118
Caballa
153
Calamar
82
Cangrejo
85
Caracoles
67
Caviar
233
Congrio
112
Gambas
96
Langosta
67
Langostino
96
Lenguado
73
Mejillón
74
Merluza
86
Ostras
80
Pulpo
57
Salmón fresco
172
Salmón ahumado
154
Salmonete
97
Sardinas en lata con aceite vegetal
192
Sardinas, boquerones
151
Trucha
94

Repostería
Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)
Bizcocho
456
Brioche
469
Bollo
469
Croisant de chocolate
469
Croisant
456
Donuts
456
Ensaimada
469
Galletas con chocolate
524
Galletas de mantequilla
397
Galletas saladas
464
Magdalenas
469
Pasta de hojaldre, cocida
565
Pasta de té
456
Tarta de manzana
311
Tarta de manzana con base de hojaldre
456
Pastel de queso
414

Salsas y condimentos
Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)
Bechamel
115
Cubito de caldo
259
Ketchup
98
Mayonesa
718
Mostaza
15
Salsa de tomate en conserva
86

Verduras y Hortalizas
Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)
Acelgas
33
Ajos
139
Apio
20
Berenjena
29
Berro
21
Calabaza
24
Cebolla
47
Col
28
Col de Bruselas
54
Coliflor
30
Champiñón
28
Endibia
22
Escarola
37
Espárragos naturales
26
Espárragos de lata
24
Espinacas
32
Habas
64
Judías verdes
39
Lechuga
18
Maíz de lata
50
Menestra de verduras
29
Nabos
29
Patata cocida
86
Pepino
12
Perejil
55
Pimiento
22
Puerros
42
Puré de patata
357
Rábanos
20
Remolacha
40
Tomate
22
Tomate triturado de lata
39
Tomate en salsa
21
Zanahoria
42