Canapés sencillos para Navidad

 

Canapés sencillos para Navidad, presentación:

Estos canapés surgieron de la más absoluta improvisación. Abrí el frigorífico, puse sobre la encimera todos los ingredientes que consideré que podían quedar bien en unos canapés y ¡voila! He aquí el resultado, unos canapés sencillos, económicos (ya que los preparé con lo que tenía en ese momento en casa, sin tener que salir a comprar nada) y de sabor ¡exquisitos! Ya verás cuando los pruebes…. ¡te van a encantar!

¡Vamos con la preparación de los canapés!

Para las cantidades de ingredientes te harán falta unas ocho rebanadas de pan de molde aproximadamente, aunque eso dependerá de la cantidad de pasta que le pongas a cada porción de pan. Puedes comprarlo sin bordes o con bordes, quitándoselos antes de empezar a preparar los canapés.

Si sobra pasta no te preocupes, la puede guardar en el frigorífico unos días más.

Y por último y muy importante: unta cada porción de pan con mantequilla, evitará que la pasta traspase el pan y lo reblandezca.

Con crema de queso y tomates secos

5 tomates secos en aceite

5 quesitos tipo El Caserío

Nueces para adornar

Cortamos en trozos muy, muy pequeños los tomates y, con ayuda de un tenedor, los mezclamos con los quesitos hasta formar una pasta. Extendemos sobre el pan untado con mantequilla y adornamos con una nuez.

De atún y huevo duro

1 huevo

1 lata de atún en aceite (de oliva o vegetal)

Mayonesa, la que admita, aproximadamente dos cucharadas soperas rasas

Aceitunas sin hueso para adornar (olivas)

Hacemos el huevo duro cociéndolo en agua hirviendo durante diez minutos. A continuación lo enfriamos con agua fría, lo pelamos y lo picamos en trozos muy pequeños. Añadimos la lata de atún escurrida y la mayonesa. Mezclamos hasta que quede una pasta homogénea y la repartimos sobre el pan untado con mantequilla. Adornamos con media aceituna y un poco más picadita y esparcida por encima.

De jamón con manzana

1 manzana muy pequeña (unos 100 gramos aproximadamente)

Un chorrito de zumo de limón

2 lonchas de jamón york cuadrado

Pimienta negra molida al gusto

2 cucharadas soperas rasas de mayonesa

Un chorrito de kétchup para dar un toque rosado a la pasta

Pelamos la manzana y la cortamos en trozos lo más pequeño posible. Rociamos con el chorrito de limón para que la manzana no se oxide. Picamos también el jamón, lo incorporamos a la manzana, añadimos la pimienta al gusto, la mayonesa y el kétchup. Mezclamos bien y disponemos la pasta sobre el pan previamente untado con mantequilla. Adornamos con nueces.

Y este es el resultado, unos canapés con un sabor espectacular….

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