Canelón de jamón con ajo verde de pistachos: la receta perfecta para sorprender ¡¡hiperfácil!!

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Esta es la receta perfecta de aprovechamiento, porque para el relleno puedes utilizar lo que tengas rondando por la nevera.




<<Yo lo relleno de tomate y rúcula >>pero tu puedes hacerlo de lo que quieras.





¡¡Improvisación a tope!!


¿Que no se te ocurre nada para hacer algo parecido con lo que tienes en casa?

Pues te nombro algunas ideas que pueden ayudarte:




Canelones fríos de salmón

Canelones fríos de atún y surimi

Canelones fríos de jamón york

Canelones de atún

Canelones de atún y aceitunas

Canelones de jamón york y queso

Canelón de jamón con ajo verde de pistachos: la receta perfecta para sorprender hiperfácil




¿Qué quieres una cena ligera para los días de verano?


>>Pues aquí la tienes, porque refresca con cada mordisco<<




Cambia el jamón serrano por cecina, por jamón de york o por unas tiras de calabacín. No tienes que calentar nada, sólo sacar de la nevera, enrollar y ¡listo!

¿Mejor unos Canelones para intolerantes?


>>esta receta no tiene lactosa, gluten ni aceite<<





Aquí se versiona para todos, y si no puedes tomar leche o harina, ¡no te preocupes! porque estos canelones no llevan la dichosa bechamel que siempre te limita a poder comerlos.

solomillo de cerdo con nata y bacon canapes con perlas de aceite solomillo de cerdo al horno


¿El toque secreto que le da la chispa que sorprende?


>>El ajo verde de pistachos<<





El ajo verde de pistachos es una salsa versátil que puede acompañar a cualquier preparación que se te ocurra, desde pinchos, carnes y pescados.

¿Conoces el ajo blanco? es una crema cuya base es almendra, pan y aceite. Para el ajo verde introduzco el pistacho y así obtenemos esta variante ligeramente parecida.


Hoy me salgo del clásico ajo blanco para mostrarte que puedes inspirarte en recetas tradicionales para tus propias recetas. Como te cuento arriba, adapta las recetas a tus gustos, intolerancias y lo que tengas por casa.








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¿Recetas de canelones distintos?

Te quiero recomendar 3 recetas más de canelones sorprendentes que tengo publicadas en el blog:





canelones crujientes

canelon-de-calabacin

canelones-frios

como hacer canelones de jamon y queso canelones de pollo y jamon serrano salsa para canelones sin bechamel canelones diferentes


Canelón de jamón con ajo verde de pistachos



Receta de canelón en frío:


6 lonchas de jamón serrano

12 tomates cherry

100gr de rúcula

Para el ajo verde de pistachos:



30gr de almendras

60gr de pistachos

1 diente de ajo

60ml de vinagre

80ml de aceite de oliva


Rollitos salados de aperitivo.

Para el canelón:



Corta los tomates cherry en 4 partes y mezcla con la rúcula.

Extiende encima de la locha de jamón, y enroya hasta formar el canelón.

Para el ajo verde de pistachos:



Dora el ajo.

Tritura junto con los pistachos, las almendras y el vinagre.

Ve añadiendo el aceite poco a poco sin parar de remover para que emulsione junto con la mezcla.


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Loncha de jamón, hojitas verdes, tomate, enroyas y canelón listo... ¿no te digo que es hiper fácil?

Para esta receta utilizo los pistachos "Pistamed". Es una empresa de pistachos ecológicos cuyo proceso de producción es 100% español. Te dejo su página web www.pistamed.com para que puedas conocerles mejor al igual que hice yo.

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No te pierdas la receta en directo por instagram @decorecetas donde puedes ver el resultado en vivo!

¡Un abrazo!