Canelones frios

Los canelones es una de las comidas que más me gustan y son tan fáciles de hacer..

Ingredientes :

*un paquete de placas de canelones

*1cebolla

*1lata de atún en aceite de oliva

*1pimiento verde

*1zanahoria

*1berenjena

*1/2lata de tomate triturado

Poner a pochar las verduras y cuando esten añadir la lata de atún escurrido y la mitad de la lata de tomate triturado y cocinar unos minutos más

Por otra parte en una olla poner agua a hervir e introducir la pasta lo que indica el fabricante.

Sacar y poner a secar con un trapo las placas de canelones

Poner el relleno dentro

Ponerlos en una bandeja y untarlos con mayonesa casera o de bote

Y...a disfrutar comiendo!!