Capellinis

Name: Capellinis
Cook time: 10 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: Italiana
Ingredients: 170gr de capellinis; 100gr de salchichas frescas; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento; 1 cucharada de orégano; 1/2 cucharada de tomillo seco; 50gr de queso rallado; 1/2 copa de vino blanco; 3 cucharadas de tomate frito; sal; pimienta molida; aceite de oliva

Los capellinis es una pasta italiana muy parecidas a los spaguettis, pero mucho más finas. Para mi que no me gusta mucho la pasta es ideal y ademas se cuecen en tres minutos, Esta receta es mia y la verdad es que está muy buena.

Ingredientes:Para dos personas.

170gr de capellinis,

100gr de salchichas frescas,

1/2 cebolla,

1/2 pimiento,

1 cucharada de orégano,

1/2 cucharada de tomillo seco,

50gr de queso rallado,

1/2 copa de vino blanco,

3 cucharadas de tomate frito,

sal, pimienta molida,

aceite de oliva.
En una sartén con un poco de aceite pochar la cebolla y el pimiento picados.

Las salchichas frescas sacarlas de su envoltorio y añadir a la cebolla.

Remover hasta que la carne se vea hecha y agregar el orégano y el tomillo y sal al gusto.
Incorporar el vino y dejar reducir.
añadir la salsa de tomate y el queso.

En una cacerola con bastante agua hirviendo echar la pasta y dejar cocer 3 minutos.

Escurrir y volcar en la salsa y remover para que se impregne toda y servir.