capricci pasta con calabacín y salchichas Frankfurt thermomix / capricci pasta with zucchini and frankfurters thermomix /Pasta capricci con zucchine e wurstel Bimby / capricci pâtes aux courgettes et saucisses thermomix
Hoy os dejo una receta de las que yo llamo algo simple hacerlo expectacular, ya sabéis que soy muy de buscar en la nevera y aprovechar los pequeños restos o recortes que vamos dejando , jiji pues cuando vi el trozo de calabacín, había utilizado para la crema de verduras y las salchichas de cuando me hice un perrito , me dije porque no hacer pasta ,si siempre admite todo, a ver que sale ..... , manos a la obra, me resulto muy curiosa la mezcla pero requeté buenísima como olía mi cocina madre......
Ingredientes (4 personas) :
Salsa :
100g de cebolla roja
50g de aceite de oliva virgen extra
100g de calabacín con piel, en trozos (para niños q no le gusta la verdura yo los pelaría y )
200g de salsa de tomate o tomate frito (salsa de tomate frito yo la tenia congelada)
1 paquete de salchichas de Frankfurt (8 unidades, 160g aprox o poner las que son gordas Baviera.) en rodajas
1 ramita de perejil fresco (soló las hojas, limpias y secas yo puse del seco)
pimienta blanca molida
sal
Pasta :
Ver imagen
1.000 g de agua
1 chorrito de aceite
1 cucharadita de sal
300 g de pasta seca (capricci)
2-3 cucharadas de queso rallado(puse en polvo enmtal )
Ver imagen
Preparación :
1. Ponga en el vaso el aceite, la cebolla y las hojas de perejil y programe 3seg/vel5.
2. Con las espátula, baje la verdura hacia el fondo del vaso.
Añada el calabacín y rehogue 10min/100º/giro a la izquierda/vel cuchara
3. Incorpore el tomate, las salchichas y un pellizco de sal y pimienta. Programe 10min/100º/giro a la izquierda/vel cuchara/vel
4 .Retire del vaso y reserve en caliente.
5. Sin lavar el vaso ponga el agua y programe 10min/Varoma/vel2.
Ver imagen
6 .Incorpore por bocal el aceite, la sal y la pasta y programe el tiempo indicado en el paquete de pasta (aprox.8min o 10 yo puse 12)100º/vel .giro a la izquierda/vel cuchara
Ver imagen
7 Cuele la pasta a través del cestillo,
8. Mezcle con la salsa y sirva espolvoreada con el queso rallado
ya esta ...... rápido sencillo, aprovechamos los ingredientes y lo más impórtate le damos verduras a nuestros niñ@s y no tan niñ@s sin que se den cuenta ,ya me contareis ....
Consejos y trucos:
yo como fue de recortes pues puse medio calabacín y una salchicha y media. y 200grs de pasta ,las cantidades son ,dependiendo de los comensales, esta receta es para 2 o 3.
pasta:
podemos utilizar la que queramos yo tenia los gourmet Capricci de gallo ,que tengo ganas de utilizar y los hice con esos.
la salsa de tomate :
cuando hago tomate frito aprovecho y hago de más ,lo congelo y así la tengo lista siempre, un tomate frito natural y en un pis pas.
Muchas gracias por vuestra visita comentarios y sobretodo , Si os ha gustado que hagáis y la compartáis, que tengáis un buen día, bst,toñi.
Gracias por visitar mi blog y sí te gustó este post, no olvides compartirlo o darle a me gusta en mis redes sociales, muchas gracias, bst toñi