CARACOLAS DE HOJALDRE Y CANELA

Caracolas de hojaldre y canela
INGREDIENTES para 12 unidades:
1 lámina de hojaldre
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de canela

PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 200º, calor arriba y abajo.
Derretimos la mantequilla, unos segundos, en el microondas; que no se derrita del todo, luego mezclamos con el pincel para que quede como una cremita.
Desenrollamos el hojaldre -dejamos el papel debajo- y pincelamos la mantequilla por encima.
Mezclamos el azúcar y la canela y repartimos sobre la mantequilla.
Enrollamos, por el lado mas estrecho, con mucho cuidado y sin apretar; cortamos 12 porciones con un cuchillo bien afilado y las colocamos en la bandeja de horno sobre el papel de hornear. Si metemos el rollo en la nevera un rato se corta mucho mejor.
Horneamos unos 15 minutos o hasta que las veamos doradas.
Me gusta mucho el hojaldre, en preparaciones dulces y saladas, pero lo que mas me gusta es lo versátil que es y lo rápido que resulta: en pocos minutos podemos tener un bocado dulce para la merienda, como estas Palmeritas o estos Molinillos.
¿Os atrevéis a encender el horno? Total, 15 minutos de calor extra (con la que está cayendo) ni lo vamos a notar.
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