Caracoles con salsa
Ingredientes para None comensales
Caracoles judías verdes jamón ajo pimentón dulce tomate almendra agua hierbabuena Se limpian bien los caracoles. Pones a sofreir unas judías verdes redondas o perona, jamón, pimentón dulce, tomate y un picadilllo de almendra y ajo machacados en el mortero. Todo eso lo sofríes bien y cuando esté hecho le pones los caracoles y agua hasta cubrirlos. Puedes echarle hierbabuena toda la que quieras y si los quieres picantes guindilla.
Fuente: VIOLETA***