Caramelos de cola

100grs de azúcar
80gr de glucosa
100cc de gaseosa de cola
En una olla alta colocar el azúcar,glucosa y gaseosa de cola mezclar y dejar al calor hasta llegar a la temperatura de 145c medir con termómetro,ya listo colocar cucharadas en una bandeja con papel siliconado,silpat ó ligeramente engrasada o moldecitos ligeramente engrasados dejar enfriar a temperatura ambiente,si la preparación se endurece volver a colocar la olla al calor unos segundos más a derretir,puede formar también chupetitas solo colocar a cada cucharada de preparación una brocheta,palito de helado y igual dejar enfriar a temperatura ambiente hasta endurecer.