Carbonara

Ingredientes para 2 comensales

Cebolla 1/2 unidades bacon 200 gr. nata líquida 1/2 l. aceite 2 cucharadas nuez moscada 1 unidad sal pimienta
Flashup


Limpiar y cortar el puerro y la cebolla en trocitos, ponerlos en una sartén con aceite. Cocinarlos a fuego lento. Cuando Estén listos, añadir la panceta o el bacon y condimentar. Una vez que esté cocinado, añadir la crema y mantener a fuego lento, hasta que haya espesado la crema. Esta salsa se puede utilizar especialmente para acompañar las pastas frescas no rellenas se puede sustituir la cebolla por un puerro el bacon por tiras de panceta y la nata por crema para cocinar

Imagen: TafMai