Carillas Estofadas Tradicional Caseras
Sacado del recetario de www.yococino.org
Hoy os traemos unas ricas y nutritivas carillas con verdura al modo tradicional.
Una receta muy sencilla y que aporta una gran fuente de hierro a nuestro cuerpo.
Esta legumbre es también conocida como alubias, carillas o en nuestra tierra muchachitos con chaleco.
Espero que os guste una receta fácil.
Detalles de la Receta
Raciones
4
Preparación
10M
Cocinado
35M
Dificultad
Fácil
Calorías
220
Ingredientes carillas estofadas caseras de bote
250 gramos carillas de bote cocidas
1 cebolla
100 gramos de pimiento verde
100 gramos de pimiento rojo
Tomate triturado
Pimentón de la Vera
4 dientes de ajo
Agua
Un poco de perejil
Sal
Aceite
Cómo hacer la receta de carillas caseras paso a paso
Comenzamos en una cazuela echamos un chorrito de aceite y ponemos que se vaya calentando.
Mientras tanto vamos a ir picando en trocitos la cebolla, el pimiento verde y rojo, los dientes de ajo laminados.
Una vez picado todo y el aceite esté caliente, lo echamos en la cazuela y sofreímos todo junto.
Cuando veamos que está un poco pochado el sofrito añadimos una cucharadita de pimentón de la vera, removemos bien.
Ahora echamos el tomate triturado, el agua hasta cubrir los ingredientes y dejamos cocer unos 10 minutos.
Por último echamos las carillas de bote que como ya cocidas, simplemente es añadirla a la cazuela que se cueza todo junto durante unos 15 minutos.
Ya tenemos lista nuestra sencilla y rápida receta de carillas clásicas de siempre, solamente servir y disfrutar de la receta.
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Autora de la Receta:
Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino
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