Carne al disco

1 kg de roost beef
1 morrón rojo
1 morrón verde
1 cebolla
2 papas
2 batatas
1 lt de caldo de verduras
aceite
sal

Preparación:

Trozar la carne en cuadrados y ponerla en el disco, con aceite bien caliente, sin sal y dorar completamente y luego sacar y reservar

Cortar la cebolla y los morrones en pluma y ponerlos en el disco a dorar con aceite, una vez que están tiernos agregar la carne y el caldo de verduras

En aproximadamente 3o minutos agregar la papa y la batata cortada en cubos y cocinar hasta que la estén tiernas , si ves falta de caldo se le puede agregar mas.

Corregir la sal y servir