Carne guisada
Hoy nos toca preparar una receta llena de sabor...carne asada en salsa, con la haremos felices a nuestros familiares y amigos.
La carne asada con salsa es un plato muy delicioso, nosotros en la cena de Navidad la preparamos junto con sopa de marisco y pescado...
Bueno.. vamos al lío...
INGREDIENTES
Perejil.
2 dientes de ajo.
2 Zanahorias.
2 cebollas.
1 Calabacin.
1 pimiento verde.
Hilo de cocina.
Aceite de oliva,
1 Solomillo.
Sal.
PREPARACIÓN:
En una sarten ponemos un poco de aceite y añadimos la carne,dejándola que se dore por todos los lados, cuando este dorada la sacamos y reservamos.
En una olla a presión ponemos la carne y las verduras troceadas...( calabacín, zanahorias,cebollas,pimiento..), Le añadimos el aceite que usamos para dorar la carne.
Le añadimos un poco de vino blanco.Cerramos la olla a presión y cuando esta empiece a soltar vapor bajamos el fuego y lo dejamos 20 minutos.
Pasado ese tiempo, sacamos todas las verduras y las pasamos por el pasa puré, en un recipiente
Sacamos la carne y quitamos la red que lo cubre,esperamos a que se en fríe la carne (si la cortamos en caliente, se nos pueden romper) y la cortamos en rodajas
Añadimos al recipiente que tenemos con las verduras las lonchas de carne y las dejamos unos 10 minutos.
Y ya tenemos nuestra carne en salsa.... solo nos queda disfrutarla--
Si quieres ver la receta en YOUTUBE....aquí tienes el enlace