Carpaccio de ternera
Ingredientes para 4 comensales
4 lonchas muy finas de ternera,2 hojas de col cruda,2 tomates,queso,sal,pmienta,vinagre,mostaza,aceiteColocar la carne en un plato y sazonarla, la col se lava y se pica en trocitos junto con los tomates y el queso. Por último se añade un aliño con el vinagre, la mostaza y el aceite, y cubrirlo todo con él.
