Carre de credo al horno

Ingredientes :
1 Kg de Carré de cerdo
1 limón
3 cdas de miel
3 cdas de manteca
1 cebolla blanca
1 cebolla morada
5 dientes de ajo
sal
pimienta
2 vasos de cerveza

Preparación :

En una asadera colocas el carré con la parte mas grasosa para abajo, lo condimentas con jugo de limón , sal , pimienta lo terminas pintando con miel y mostaza
Le agregas las cebollas y el ajo pelados y sumas la cerveza
Lo llevas a horno fuerte por una hora aproximadamente, siempre controlando que no se quede sin liquido.
Y ya esta listo para servir con puré de batatas y batatas braseadas