Carrilladas al horno

Buenos días a todos,

¿Qué tal ha ido el fin de semana?Espero que genial, nosotros hemos estado disfrutando de la sierra y nos lo hemos pasado fenomenal, viene bien, de vez en cuando, respirar otro aire y cambiar.

Ahora ya estamos aquí otro día más y hoy traigo un asado muy muy rico, espero que os guste tanto como en casa.
Es una asado sencillo pero muy resultón.
¿Vamos con la receta?

Ingredientes.-
(Para tres personas)


Seis carrilladas

Tres patatas grandes

Dos cebollas

Un tomate

Un pimiento rojo

Dos ajos

Aceite

Sal
Preparación.-

Pelamos las patatas y las cebollas.

Cortamos en rodajas las cebollas, las patatas y el pimiento.

Fileteamos los ajos.

Vamos a montar el asado: en la parte de abajo ponemos las rodajas de la patata.

Ahora, encima, pondremos los ajos fileteados, la cebolla, el tomate troceado y el pimiento.

Añadimos un poco de sal y encima pondremos las carrilladas a las que también habremos añadido sal.

Ponemos un bueno chorro de aceite y al horno, que estará precalentado a 180º

La duración del asado en el horno será de 45 minutos.

Servir y comer caliente.

A disfrutar.