Carrilleras al pimenton, tmx

Name: Carrilleras al pimentón
Prep time: 15 min
Cook time: 67 min
Total time: 82 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 4 carrilleras de cerdo; 2 dientes de ajo; 15 ml aceite de oliva; 2 patatas; 1 calabacín; 2 zanahorias; 1 cucharadita de orégano; 1 cucharadita de comino en polvo; 1 hoja de laurel; 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera; Pimienta; Sal; 50 ml vino para cocinar; 800 ml agua

Sacado del libro 100 recetas economicas.
INGREDIENTES:
4 carrilleras de cerdo
2 dientes de ajo
15 ml aceite de oliva
2 patatas
1 calabacín
2 zanahorias
1 ct oregano
1 ct comino en polvo
1 hoja laurel
1 ct pimenton dulce de la vera
pimienta
sal
50 ml vino cocinar
800 ml agua
ELABORACION:
Aplasta los ajos con la hoja del cuchillo y sofrie junto con el aceit 10 min/varoma/vel 1.
Mientras corta las patatas, los calabacines y las zanahorias en rodajas de 1 cm aproximadamente. Coloquelas en el recipiente varoma y reserve.
Añada las carrilleras y las especias, sofria 5 min/100º/giro inversa/vel cuchara

Incorpore el vino y prorame 2 min/varoma/giro inverso/ vel cuchara sin poner el cubilete para que evapore el alcohol.
Agregue el agua y la sal, situe el varoma en su posicion con las verduras y programe 45 min/vaoma/giro inverso/vel cuchara.
Retire el varoma y vuelva aprogramar 15 min/varoma/giro inversa/ cuchara.
Sirve las verduras con la carne.