Carrilleras al vino tinto
INGREDIENTES
2 kg de carrilleras
3 zanahorias grandes
5 dientes de ajo
3 cebolla
Un manojo de perejil
1/2 l de vino tinto
Pimienta negra recién molida
Un poco de tomillo
ELABORACIÓN DE CARRILLERAS AL VINO TINTO
Se pica muy pequeñito, la cebolla, la zanahoria, los ajos y el perejil.
Se sofríe con aceite de oliva y cuando esté pochado, se saca y en el mismo aceite de sofreír, se sellan las carrilleras.
A continuación se le echa lo pochado en una cazuela junto con las carrilleras, se les echa el vino tinto, la pimienta y el tomillo, se deja cocinar tres horas.
Servir y adornar a gusto de cada uno.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 15 – 8 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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