Cazuela de alcachofas

INGREDIENTES

Alcachofas

Coles de Bruselas

Patatas baby

Judias verdes

Guisantes

Habitas baby

Ñora

Ajos al gusto

Pimiento verde

Pimiento rojo

Cebolla

Tomate

Pimienta blanca

Caldo de verduras

Aceite virgen extra

Sal

ELABORACIÓN DE CAZUELA DE ALCACHOFAS

Pelamos y limpiamos las cebolla, los pimientos, los ajos y la ñora partido en dos partes, Sofreimos con un poco de aceite.

Mientras limpiamos las alcachofas y el resto de verduras, una vez sofrito añadimos el tomate ya limpio y triturado, Sofreimos unos minutos mas, colocamos las verduras, las patatas las ponemos con piel y cortadas por la mitad, salpimentamos y cubrimos con el caldo.

Tapamos la olla y dejamos cocinas a fuego lento.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 23 – 12 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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