Cazuela de arroz

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar CAZUELA DE ARROZ. Este plato es muy sencillo de preparar, está muy rico, nos trae todo el sabor del mar y va cargado de nutrientes. Un plato de cuchara, de los que nos ayudan a economizar en la cocina y de los que nos permiten dejar la comida preparada el día antes. Una vez más os traemos un ejemplo de que plato de cuchara no tiene por qué ser igual a plato lleno de grasas y calorías.

Menú de Hoy: Ensalada mixta, cazuela de arroz y fruta de temporada.

Ingredientes:

Cebolla

Pimiento

Tomate

Ajo

Calabacín

Gambas peladas

Cazón

Almejas (les he retirado la concha)

Arroz

Aceite de oliva virgen extra

Caldo de pescado

Perejil picado

Elaboración:

Comenzamos preparando un sofrito con el ajo, la cebolla, el pimiento, el tomate y el calabacín, todo muy picadito.

Cuando tengamos el sofrito bien pochado echaremos las gambas, el cazón y las almejas (a éstas le he retirado la concha por los niños). Dejamos cocer con el caldo que suelte el pescado hasta que se evapore, entonces pondremos el arroz (un vaso para 4 personas), rehogamos un poco y por último echamos el caldo de pescado y dejamos cocer hasta que el arroz esté en su punto.

Listo para servir.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES MANZANASADA:

Hola cocinitas

Un plato delicioso y rápido de preparar.

El arroz nos da la posibilidad de realizar gran variedad de combinaciones (que gran descubrimiento).

Os invito a que para mejorar sus cualidades y beneficios, probéis acompañar estos platos de arroz integral. Normalmente no estamos acostumbrados a su sabor y nos parece soso y un tanto desagradable, por ello debemos aprovechar los platos acompañados de otros alimentos saborizantes y que nos agraden para innovar y mejorar la calidad nutritiva de nuestros platos.

De primero recomiendo una ensalada mixta o un gazpacho y de postre una fruta de temporada.

Un saludo y muchas gracias cocinitas.

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