Cazuela de chayote

6 chayotes pelados y picados en cuadritos

1hoja de laurel

60grs de mantequilla

1taza cebolla picada fina

1taza chile rojo picado fino

1cda ajo triturado

media taza apio picado fino

1cdita de curry

250grs carne molida extra fina

2tazas de caldo de pollo

1taza de leche

3tazas repollo picado

media taza culantro picado

1cda condimento completo o mix de hierbas

1cdita de sal

un cuarto cdita de pimienta

1lata mediana de maíz dulce escurrida

En una olla colocar el chayote picado,la hoja de laurel y sal cubrir con agua dejar hasta apenas suavizar el chayote, ya listo colar y reserve,en una olla extendida caliente colocar la mantequilla,cebolla,chile,ajo,apio dejar cristalizar,una vez listo agregar el curry,la carne molida dorar muy bien y soltar, ya lista coloque el chayote,caldo de pollo dejar hervir 12min en calor medio,colocar leche,el repollo,culantro,condimento,sal,pimienta y el maíz dulce tapar la olla dejar 3 minutos a calor bajo luego aparte del calor y servir.