Cazuela de garbanzos y pollo

1pechuga pequeña condimentada,cocinada y desmenuzada

2cdas de aceite

200grs chorizo criollo picado

2tazas cebolla picada fina

1taza apio picado fino

2cdas ajo triturado

1hoja de laurel

2tazas tomate picado en cuadritos

2cdas pasta de tomate

1lata salsa de tomate licuada

2latas grandes de garbanzos escurridas

2cdas salsa inglesa

1cda mostaza

1cda azúcar

1cdita de sal

un cuarto cdita de pimienta

un cuarto cdita de orégano

3tazas caldo del pollo

un cuarto taza culantro picado

En una olla grande colocar el aceite y chorizo dejar hasta dorar, ya listo agregar la cebolla,apio,ajo y laurel cocinar 10minutos,luego colocar el tomate cocinar 10min más,colocamos pasta de tomate,salsa de tomate,garbanzos,salsa inglesa,mostaza, azúcar,sal,pimienta,orégano y el caldo del pollo dejar hervir 15 minutos a calor medio bajo,pasado el tiempo colocamos el pollo desmenuzado,culantro picado retifique sal,pimienta dejar hervir 5min,ya listo aparte del calor y servir.