Cazuela de mariscos con arroz y verduras: Receta fácil y deliciosa

Name: Cazuela de mariscos con arroz y verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gr de mariscos variados (camarones, mejillones, calamares, etc.); 1 cebolla grande; 3 dientes de ajo; 1 pimiento rojo; 1 taza de arroz; 2 tazas de caldo de pescado; 1/2 taza de vino blanco; 1 taza de guisantes; 1 zanahoria; Sal y pimienta al gusto; Aceite de oliva

¿Eres un amante del mar? ¿Te gustaría preparar una deliciosa cazuela de mariscos con arroz y verduras? Entonces estás en el lugar correcto. En esta receta fácil y deliciosa te enseñaremos cómo preparar una cazuela de mariscos con arroz y verduras que sorprenderá a todos tus comensales.

Ingredientes:

500 gr de mariscos variados (camarones, mejillones, calamares, etc.)

1 cebolla grande

3 dientes de ajo

1 pimiento rojo

1 taza de arroz

2 tazas de caldo de pescado

1/2 taza de vino blanco

1 taza de guisantes

1 zanahoria

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

Modo de preparación paso a paso:

Pela la cebolla y córtala en cubos, pica los dientes de ajo y corta el pimiento rojo en tiras.

En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén dorados.

Agrega los mariscos y cocina hasta que estén cocidos. Luego retira los mariscos y reserva.

En la misma cazuela, agrega el arroz y mezcla con los vegetales. Añade el caldo de pescado y el vino blanco y cocina a fuego medio durante 15 minutos.

Corta la zanahoria en cubos y agrégala junto con los guisantes y los mariscos. Mezcla todo y cocina por 5 minutos más.

Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa cazuela de mariscos con arroz y verduras.

Consejos útiles:

Para que los mariscos no se pasen de cocción, es importante retirarlos de la cazuela cuando estén cocidos y reservarlos para luego agregarlos al final de la preparación.

Valor nutricional:

Esta deliciosa cazuela de mariscos con arroz y verduras es una excelente fuente de proteínas y vitaminas A, B y C. Además, los mariscos son ricos en minerales como el hierro, el calcio y el zinc.

Características de la receta:

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tipo de receta: Plato principal

Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La cazuela de mariscos con arroz y verduras es un plato típico de la costa mediterránea de España. Se prepara con diferentes tipos de mariscos y verduras según la región, pero siempre es una delicia para el paladar.