Cazuela de secreto al horno con puerro y patatas

Esta cazuela se hace prácticamente sola. Disponemos todo en el recipiente y al horno unos 45 minutos a 200ºC.

3 raciones:

-500 g. de secreto de cerdo

-una o dos patatas peladas en rodajas

-medio puerro picado

-1 cebolleta picada

-2 dientes de ajo picados

-medio vaso de cava/sidra/vino blanco

-sal

-aceite de oliva

-hierbas provenzales

Ponemos una base de patatas en la cazuela.

Mezclamos el puerro, la cebolleta y el ajo y aderezamos con aceite y sal.

Lo disponemos sobre las patatas y sobre este la carne en taquitos.

Salamos y echamos hierbas provenzales y un hilo de aceite.

Agregamos el medio vasito de cava.

Metemos en el horno a 200ºC hasta que se dore. Unos 45 minutos.