Cazuelitas de hojaldre con solomillo

Cazuelitas de hojaldre con solomillo

Hemos preparado esta receta con el solomillo de cerdo sobrante de unas empanadas de carne y sobrasada. Con una lámina de hojaldre y medio solomillo, han salido dos cazuelitas grandes y una pequeña.

Ingredientes:
1 lámina de hojaldre.
Solomillo de cerdo.
2 dientes de ajo.
1 huevo.
Romero.
200 gr. de queso cremoso tipo Philadelphia.
La ralladura de un limón.
Aceite, sal y pimienta.

Elaboración:
En una sartén con aceite, salteamos los dientes de ajo, el solomillo en trocitos pequeños y el romero. Cuando esté dorado, retiramos los dientes de ajo

y añadimos el queso y la ralladura del limón.

Dejamos que se funda y mezclamos bien.
Retiramos del fuego y repartimos en cazuelitas o en los recipientes de que dispongamos.

Tapamos con una porción de hojaldre a medida del recipiente.
Hacemos un agujero en el cento y pintamos con el huevo batido.

Con el horno precalentado a 200º, horneamos entre 15-20 minutos.